【レシピ】彼氏絶賛！お出汁染み染み卵巾着の作り方

こんにちはHaruです。

今回は夕飯で出したら彼氏くんに好評だった「お出汁染み染み卵巾着」の作り方をご紹介したいと思います。

材料(2人前)

・卵　　　　４つ

・油揚げ　　２枚

・パスタ　　2本

・熱湯　　　適量

≪お出汁≫

・水　　　　300ml

・顆粒だし　小さじ1

・醤油　　　大さじ3

・砂糖　　　大さじ2

・みりん　　大さじ1

※パスタは卵を入れた巾着を止めるようです。爪楊枝より危なくなくてそのまま食べれて食べやすいかなと思いパスタを使いました。

１，油揚げに熱湯をかけ油抜きをします。

２，菜箸とかで油揚げを平たく伸ばし、半分に切ります。

３，油揚げを開いて中に卵を入れてパスタで止めます。

(卵割ってそのまま入れようとすると滑って割れちゃうので一旦お椀とかに割ってから油揚げに入れると綺麗に入れやすいです。洗い物増えちゃうけどおすすめ！)

４、鍋に≪お出汁≫となる水、顆粒だし、醤油、砂糖、みりんを入れ沸騰させ、3の巾着を入れて弱火で煮ます。

５、15分ぐらいコトコト煮たら火を止めてお出汁を染み込ませ、深皿などに盛り付けたら完成です。

ご紹介したレシピ通り卵巾着を4つ作ったんですが、彼氏くんがおいしい！おいしい！これ好き！って3つペロっと食べてくれました。

今までもおいしいってご飯食べててくれてたんですが、ここまで絶賛してペロッとたいらげたこと無かったので、彼氏くんの中でこれはかなり好評だったのかなと思います。

甘じょっぱいお出汁がよ～く染み込んだ卵巾着で、卵、特に煮卵が苦手で食べれない私もおいしくて1つ食べることが出来ました。

一度に卵３つも食べちゃうから彼氏くんの体調を考えてたまにしか出せませんが、もっと寒い季節になったらまた作ってあげようと思います。

以前のご紹介したレシピの時も書いたかもなんですが、私は本当に料理が苦手で下手なので簡単で美味しく作れそうな物を見たり聞いたりそこから試行錯誤したり…

そんな私がまた、「簡単で疲れず作れた！」「おいしかったからまた作りたい！」って言うレシピがあったらご紹介したいなと思います。

ではでは今回はこの辺で～